Un Genio!!! Veramente Grande Luca Montersino. Venerdì 27.maggio è riuscito, per l’ennesima volta, ad incantare 52 Professionisti rivisitando 5 Torte Classiche Internazionali sia nella formulazione che nella presentazione. Il risultato è stato strabiliante; gusto, colore e perfezione di esecuzione hanno caratterizzato l’intera giornata. Ringraziamo i Professionisti che hanno scelto di crescere insieme a Noi. Un […]
Ancora un Imperatore del dolce alla Corte Casaticese, il Campione del Mondo “World Chocolate Masters 2013″ Davide Comaschi Ci ha deliziato con la sua Pasticceria di “Tradizione e Innovazione” esaltando le fantastiche Eccellenze Camel. Grazie ai numerosi intervenuti, al Maestro Davide Comaschi ed alla Camel presente con il Dr. Bruno Tosolini ed il Dr. Simone […]
Bellissima giornata in cui 57 Corsisti hanno potuto apprezzare il formidabile programma del Mestro Gianbattista Montanari coadiuvato da Marco Ghidoni (Pasticceria Campanini di Goito MN).
Dodici eccellenti ricette di “TORTE DA FORNO” spettacolari seguite da tante interessantissime nozioni.
Grazie a Tutti gli intervenuti per aver scelto, ancora una volta, di investire proficuamente il loro preziosissimo tempo.
PRODOTTI
Farine, Burro, Panna, Zuccheri, Confetture, Passate, Composte di Frutta, Cioccolato, Cacao, Surrogati, Frutta Secca, Frutta Candita, Frutta Surgelata, Puree di Frutta Surgelate, Frutta Disidratata, Gelatine, Uova Pastorizzate, olii, Grassi Vegetali, Risolí, Staccanti, Paste Aromatizzanti, Decorazioni in Zucchero/Cioccolato/Cialda, Semilavorati per Pasticceria/Panificazione/Gelateria, Basi Gelateria, Sciroppi per Granite, Cialde, Coni, Amidi, Verdure Surgelate, Croissanteria Surgelata, Miglioratori, Coadiuvanti, Addensanti, Coloranti, Passate di Pomodoro, Compound Pizzeria, Salse, Vassoi, Pizzi, Pirottini, Scatole per Torte, Stampi per Lievitati, Lieviti e Sale
